La cocina tradicional mexicana: Una cultura comunitaria, ancestral y viva y el paradigma de Michoacán. México. Inscrito en 2010 ( 5.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. © 2009 by Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.. COCINA MEXICANA PATRIMONIO HUMANIDAD. PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. URQUIZA, IGNACIO. Editorial: Larousse. Año de edición: 2012. Materia. Gastronomía. ISBN: 978-607-21-0433-4. Páginas: 312. Encuadernación: Cartoné. $515.00. IVA incluido. Disponible en 2 Semanas. Añadir a mi cesta. Añadir a favoritos. Sinopsis.
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