Para elaborar este delicioso guiso de alubias con salchichas, solo tienes que seguir los siguientes pasos: Paso 1. En una cazuela, rehoga la cebolla, la guindilla y los ajos muy picados hasta que se doren ligeramente. Después, saca la guindilla, para evitar encontrártela después a la hora de comer. Paso 2. Escurre las alubias blancas, el.. Volvemos con la cocina Italiana. En esta ocasión un guiso de legumbres con salchichas y panceta. Un plato que nos queda muy sabroso y rico. Si no te quieres.
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Para preparar el guiso de alubias con patatas, lo primero pondremos las alubias a remojo toda una noche de 8 a 12 horas. Cuando vayamos a prepararlas ponemos una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva, añadimos la cebolla entera o partida por la mitad, el medio pimiento, la hoja de laurel, los dientes de ajos y el tomate frito, removemos todo cuando este caliente el aceite y el tomate.. INGREDIENTES (4 pers.): - 2 botes de alubias cocidas - 150 g de cecina - 2 tomates - 2 ajos - 1 paquete de queso rallado - Aceite de oliva virgen extra - Perejil - Sal - Pimienta 1 Escurrir las alubias del líquido de conservación, enjuagarlas en agua fría y reservarlas. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Pelar los ajos. Trocear la cecina y mezclarla con las alubias. 2 Machacar.
