Préparation 99 minutes. Macération 720 minutes. Total 99 minutes. Portion (s) 40 portions. Ingrédients. 12 gros concombres. 12 gros oignons. 12 gros poivrons verts. 12 gros poivrons rouges. 1 Bonne poignée sel de mer (sel à marinade) Marinade: 7 1/2 tasses vinaigre. 3 lb sucre blanc. 1 1/2 cuillère à table graine de moutarde.. 3 concombres coupés en gros morceaux; 1 oignon coupé en gros morceaux; 1 poivron vert coupé en gros cubes; 1 jalapeno épépiné et coupé en deux; 60 ml (1/4 de tasse) de gros sel; 250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre; 250 ml (1 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de grains de moutarde; 10 ml (2 c. à thé) de grains de céleri
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Ingrédients. 18 lb de concombres. 6 oignons. 2 cuillères à table de marinades à marinade. 2 tasses de sucre. 4 tasses de vinaigre blanc. 2 cuillères à table de curcuma moulu. 2 cuillères à table graines de moutarde. colorant alimentaire vert au goût.. 8 gros oignons hachés où 3 livres et 1/2 ronds (avant de hacher) Saler le tout avec 1/2 tasse de sel fin (concombres et oignons ) Brasser. Laisser reposer 3 heures, ensuite faire égoutter. Dans un grand chaudron, faire bouillir. 5 tasses de vinaigre et 5 tasses de sucre pendant 5 minutes avec. 1 cuil. à thé de poudre tumérique.
